冬天吃萝卜搭配5种食材

冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。萝卜生吃能促消化，熟吃能补气顺气，和下面这几种食物一起烹调时，效果更佳。①羊肉。羊肉丰腴厚重，略带膻味，白萝卜清甜爽口，能帮助羊肉去腥提鲜。营养上两者取长补短，羊肉富含优质蛋白和血红素铁，可以预防缺铁性贫血。②牛腩。萝卜牛腩炖煮过程中，白萝卜吸收了牛腩的鲜美汤汁，同时释放自身的甜味，牛腩肉质也变得软嫩。萝卜牛腩适合消瘦、食欲不佳等人群。③鳙鱼。白萝卜和鱼类（如鳙鱼、鲫鱼、鲈鱼）一起烹调，熬煮出来的鱼汤更有鲜甜美味，有助补气。④虾仁。白萝卜和虾、贝类（如虾仁、干贝）一起制成萝卜糕、萝卜丸子等小吃，能掩盖腥味，其富含氨基酸类、肌苷酸类等多种成分，适合减肥、血脂偏高人群。⑤海带。白萝卜也适合跟植物性食物，如海带、香菇等菌藻类搭配。白萝卜、海带都是低热量、纤维多、饱腹感较强的食物，且有助于调节肠道菌群、润肠通便的作用。（@生命时报） 来源：