我们常吃的坚果分为两大类,一类是树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;一类是种子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。从营养成分上来看,无论是哪种坚果,都属于高能量食物,同时富含脂类、蛋白质、矿物质、维生素E与B族维生素。换算成每天吃的量,大约为带壳葵花子20~25克,约一把半;花生15~20克;核桃2~3个;板栗4~5个,避免吃过量。(生命时报) 来源:
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大理巍山:红梅花开迎春来
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