除了餐后胃肠道供血增加、大脑供血减少以及个人午休习惯,《美国临床营养学杂志》刊登的一项研究发现,午饭后犯困与高升糖指数的碳水化合物摄入过多密切相关。研究人员表示,碳水化合物摄入会升高血液色氨酸水平,而色氨酸正是血清素和睡眠诱导剂的前提。为减少下午犯困,午餐可适当少吃一点高碳水食物。 来源:
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