炒螺明，炒螺明

“炒螺明”原名简伟明，是广州番禺石壁街山美下排村的一个普通家庭出生的人。以下是详细介绍：

• 简伟明在中学还未毕业时就辍学打工，由于没有一技之长和文化背景，他做过很多工作，但始终未能赚到多少钱。20岁时，简伟明发现深夜卖炒螺是一个有利可图的好生意，于是辞去工作，开始他的炒螺事业。

• 简伟明最初并没有资金租用摊位，于是采用了沿街叫卖的方式，为了吸引顾客，他沿街大声喊卖“炒螺！炒螺！乒乓波甘大只嘅炒螺！”。简伟明并没有专业的烹饪技能，所以炒出来的味道并不完美，但他通过不断实践和向别人学习，积累经验和技能，逐渐改善了他的炒螺技术。

• 随着时间的推移，简伟明的炒螺事业逐渐成功，从最初的沿街叫卖到拥有固定的摊位，甚至还举办了个人演唱会，成为了广州夜市大排档中无人不识的“炒螺明”。

此外，简伟明还因模仿香港明星梅艳芳而被称为“广州梅艳芳”。尽管在个人生活中遭遇了许多挑战，如离婚、亲戚的不理解等，但简伟明始终坚持不懈，努力工作，最终实现了人生的逆袭。