干白是什么酒，干白

干白葡萄酒，也称为干白，是一种白葡萄酒，其特点是“干”，即不含添加的水、香料或酒精等。这种酒通常使用白皮白肉或红皮白肉的葡萄酿造，通过去皮和发酵过程，葡萄汁中的糖分大部分转化为酒精，因此干白葡萄酒的糖分含量非常低。干白葡萄酒的颜色通常以黄色调为主，常见的颜色包括近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色和金黄色等。

干白葡萄酒的口感通常较为清爽，带有水果的香味，适合与颜色清淡的食物如海鲜、禽类、奶酪和水产品等搭配。此外，干白葡萄酒还具有一定的营养价值，包括含有SOD、一氧化碳等抗氧化成分，有助于抵抗衰老和养颜美容。干白葡萄酒的酒精含量通常较低，因此适量饮用对身体有益，有助于改善心血管健康，提高睡眠质量，并且可以带来愉悦的品酒体验。

常见的干白葡萄酒品种包括霞多丽、长相思、雷司令（薏丝琳）、琼瑶浆、赛美蓉和贵人香等。这些品种的葡萄酒具有不同的风味和香气，如柑橘类水果、花香、野果香等，适合与不同的食物搭配。