柚子是生活中常见的一种水果，其营养价值是很高的，那柚子吃起来苦是怎么回事？柚子发苦了还能吃吗？1、柚子吃起来苦是怎么回事导致柚子发苦的原因比较多，主要有以下几种：1、柚子种类是比较