恰玛古的功效和作用 中医中药网，恰玛古的功效和作用

恰玛古的功效和作用

恰玛古是一种含碱性很高的食物，它可以对酸性体质的人起到平衡的作用，还可以预防各种疾病的发生，同时还可以治疗脱发，血压升高，免疫力下降，牙周炎等疾病。另外它还可以抑制癌细胞的生长扩散，对治疗乳腺癌，淋巴癌，胆管癌，血癌等各种癌症有很好的疗效。同时它还含有丰富的有机营养，可以起到清热解毒，利尿消肿，防治五脏衰竭的作用。

恰玛古怎么吃

1、清炖：将洗净后的柯坪恰玛古切成0.3厘米至0.5厘米厚的片。一公斤清水放入200~300克的恰玛古，水沸20分钟后即可食用，喝汤吃恰玛古，亦可根据自己的口味加入少许食盐。

2、清炖羊肉法：羊肉1公斤，水沸30分钟后即可放入恰玛古，以一公斤羊肉配250-500克恰玛古为宜，续煮20-30分钟后即可食用，可将煮熟后的羊肉、恰玛古捞出，撒上食盐食用，汤放少许食盐饮用，也可连汤带肉一起盛入碗中食用。

3、恰玛古汤面（或揪片）、清水一锅、放入羊羔肉片，煮沸5分钟后再放入恰玛古片（指甲大小）或恰玛古丁（黄豆大小），再煮沸五分钟即可下面，放入少许青菜叶，面熟后放盐即可食用。 　　

4、传统吃法。1公斤羊肉，250克恰玛古，250克胡萝卜，200克土豆。羊肉切成6厘米见方的大块，将恰玛古、胡萝卜、土豆切片。倒入清水，将姜蒜各5克下锅，水开后放羊肉，中小火煮40分钟，火不能太小。放入恰玛古、胡萝卜、土豆，30分钟后加入葱，盐5克，吃肉饮汤，风味绝佳。