爱吃辣的人更不易得食道癌

《国际流行病学杂志》上发表的一项研究显示，爱吃辣可降低食道癌及胃肠道癌风险。研究人员在10年期间分析了51万中国人，结果表明，与不吃辣的人相比，偶尔、每周1~2天、每周3~5天、每天吃辣的人，食管癌风险分别降低12%、24%、16%、19%，胃癌风险分别降低3%、5%、8%、11%，结直肠癌风险分别降低0%、5%、13%、10%。此外，在不喝酒、不吸烟的人中，吃辣多尤其能降低消化道肿瘤风险。#全球一半食管癌在中国#（生命时报） 来源：