菜名其实会影响价格和口感

影响就餐体验的不只是食物本身，还有可能是它的名字。2014年出版的《食物语言学》一书的作者、来自美国斯坦福大学的计算机语言学教授任韶堂，和同事收集了6500份菜单中的65万道菜名，在对长度和价格之间的关系进行统计后发现，当菜名里带了较长的单词时，菜价也会更高。#菜名越长的菜价格可能越高#这个规律在国内餐饮业也适用，比如奶茶店把奶盖写成“淡奶油打发的海盐芝士”，一下子就显得复杂又高级，价格自然也高出不少。#最贵的菜为什么放在菜单最前面# 来源：