鱼鳔胶的食用方法，鱼鳔的食用方法

鱼鳔的功效与作用

鱼鳔常年均可捕捞，捕后开膛取鳔，剖开，除去血管及黏膜洗净，压扁晒干或洗净鲜用，溶化后冷凝成的冻胶称为“鱼胶”或“缥胶”，味甘，性平，归肾经。鱼鳔具有养血止血、补肾益精、散瘀消肿等功效。

1、养血止血：鱼鳔具有养血止血的功效，在临床上多可用于再生障碍性贫血、吐血、咯血、尿血、崩漏、外伤出血等出血症状。

2、补肾益精：鱼鳔食用后可入肾经，可以补肾益精，多用于肾虚遗精、腰膝无力、腰痛、眩晕耳鸣等肾虚症状。

3、散瘀消肿：鱼鳔具有散瘀消肿的作用，多用于血虚筋挛、产后风痉、破伤风、阴疽、瘘管、慢性溃疡、痛风等症状。

鱼鳔的食用方法

将鱼鳔与猪蹄一起下锅炖，根据个人口味加入适量葱、姜、盐、料酒，具有补肾益精的功效，还能补充丰富的蛋白质，有利于身体健康。

注意事项

适宜人群：气血虚弱、有出血倾向者。

禁忌人群：高血压、高血脂者。