蒸芋头是一道美味可口的菜肴,有多种做法。以下是几种常见的蒸芋头做法:
- 剁椒蒸芋头。将小芋头去皮洗净,用水煮20分钟或焯水两分钟,然后切块装盘,抹上剁椒、豆豉、蒜末,加少许盐和油,蒸30分钟。
- 清蒸香芋。将香芋切成滚刀块,用水泡10分钟后清洗,加入胡椒粉、盐、白糖拌匀,撒上姜、蒜、红椒、橄榄油,蒸至软滑。
- 肉末蒸芋头。将芋头切成片或条,加少许盐调味,放上肉末、豆豉、剁椒、小米椒,淋上橄榄油,蒸25分钟。
- 简易蒸芋头。将芋头清洗干净后直接入锅清蒸,蒸至25分钟后拨皮,粘少许白糖食用。
每种做法都有其独特的风味,可以根据个人口味选择适合的做法。