炖牛肉三放三不放简单方法，炖羊肉三放三不放

炖羊肉时，可以放的三种调料是白芷、生姜和大葱。这三种调料可以有效地去除羊肉的腥膻味，增加羊肉的鲜味和香气。

然而，在炖羊肉时，应避免使用八角、桂皮和料酒。八角和桂皮的香味过于强烈，可能会掩盖羊肉本身的鲜味，使炖出的羊肉味道不够纯正。料酒则可能会使羊肉汤颜色不够浓白，颜色发黑，影响汤的口感。